フライパンで簡単♪タルトタタン風はちみつりんごケーキby すたーびんぐさん

【料理紹介】

フライパンで作る、お手軽なケーキです。フライパンにはちみつとバターで甘く煮絡めたりんごをしき詰め、生地を流して焼くだけ☆思いたったらすぐに作れる嬉しいレシピです。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：15～30分
【材料】
りんご 2個
●無塩バター 30ｇ
●グラニュー糖 30ｇ
●はちみつ 30ｇ
●レモン汁 小さじ1
シナモンパウダー 少々
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
◎はちみつ 30ｇ
◎卵 2個
◎溶かしバター 60ｇ

【作り方】

  1. りんごの軸と皮を取り除き、スライスする。中火で加熱したフライパンにりんごと●の材料を加えて煮絡める。りんごがしんなりしてキャラメル色に色づいてきたらシナモンをふり、火を止める。
  2. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるう。◎の材料を加え、混ぜ合わせて生地を作る。
  3. 弱火で加熱したフライパン（直径15～20ｃｍ）の底に作り方1のりんごを隙間なく敷き詰める。作り方2の生地を上から流して平らにならしたら蓋をして20分焼く。
  4. フライパンより大き目の皿をかぶせて裏返し、ケーキを移す。お好みの大きさにカットしていただく。

【ワンポイントアドバイス】

作り方3：竹串をさして、生地がついてこなければ焼き上がりです。その他：お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えてお召し上がり下さい。