みんなで美味しく♪ドライカレーby すたーびんぐさん

【料理紹介】

子どもから大人まで美味しいドライカレーです。お野菜たっぷり、体に嬉しい一品です。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
炒め油 適量
●にんにくのすりおろし 小さじ1/2
●生姜のすりおろし 小さじ1/2
●みじん切りした玉ねぎ 1個
●みじん切りしたにんじん 1本
●みじん切りしたセロリ 2本
●牛豚合挽き肉 400ｇ
●カレー粉 大さじ1と1/2
◎トマト缶 1缶（400ｇ）
◎顆粒コンソメ 小さじ2
◎ウスターソース 大さじ1
◎ケチャップ 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
塩コショウ 少々

【作り方】

  1. 中火で加熱した鍋に炒め油をひき、●の材料を炒める。材料全体に油がまわったら◎の材料を加えて人参に火が通るまで煮込む（約20分）。
  2. 人参に火が通ったら、塩コショウで味を調えて完成。お好みでごはんやパンと一緒にいただく。

【ワンポイントアドバイス】

作り方1：鍋底が焦げないように時々混ぜて下さい。作り方2：ゆで卵や目玉焼きを添えると彩がより綺麗です。