ざっくざく!鶏手羽中のスパイシーチキンby れれれママさん

【料理紹介】

なんだこのザクザクはーー!!
止まらないです!

【人数】:3人分 【調理時間】:5~15分
【材料】
鶏手羽中 15〜20本
☆醤油 大さじ2
☆はちみつ又は砂糖 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆カレー粉 大さじ1
☆チリパウダー 小さじ1
☆しょうがスライス 5〜6枚
☆にんにくスライス 1片分
片栗粉 適量
適量

【作り方】

  1. ☆の調味料をすべて混ぜ合わせ、手羽中を入れてよく揉み込む。
  2. 冷蔵庫で1時間以上漬け込んでおく。できれば半日漬けておくと味が染みて美味しいです。
  3. 片栗粉をたっぷりまぶして、180度の油に即入れて揚げる。
  4. 色よく揚がったら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

片栗粉をまぶしてから、すぐに油で揚げると、よりザクザクして美味しいです!!