紫玉ねぎの、ポテサラby せりみつなさん

【料理紹介】

紫色がきれいな、ポテトサラダです。

【人数】：3人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ジャガイモ ５個
マヨネーズ ２分の１カップ
紫玉ねぎ ４分の１個
塩 小さじ４分の１
粒白胡椒（つぶす） 適量

【作り方】

  1. 縦にスライスした紫玉ねぎに塩をふり、しばらくおいて、軽くしぼる。
  2. ジャガイモを蒸して皮をむき、つぶす。
  3. 紫玉ねぎ・ジャガイモ・調味料を、さっくり混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

サンドイッチにしても、きれいです。