さつまいも・カップケーキby せりみつなさん

【料理紹介】

さつまいもの甘みがわかる、カップケーキです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター １４０ｇ
砂糖 ９０ｇ
卵黄 ２個
牛乳 ５０ｍｌ
さつまいものマッシュ １４０ｇ
オールスパイス 少々
卵白 ２個分
薄力粉 １５０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
コーティング用チョコ １００ｇ

【作り方】

  1. ボールに、１〜６の材料を入れてよく混ぜる。
  2. かたく泡立てた卵白・薄力粉・ベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。
  3. １８０℃のオーブンで２０分焼き、冷めたら、湯煎で溶かしたチョコをつけて冷ます。

【ワンポイントアドバイス】

薄力粉とベーキングパウダーは、混ぜておきます。