ホイル蒸しで、ちゃんちゃん焼きの味！by せりみつなさん

【料理紹介】

味噌漬けの鮭で、ちゃんちゃん焼きの味が簡単にできます。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
生鮭 ４枚
味噌 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ２
醤油 小さじ２分の１
大根 ４分の１本
マヨネーズ 大さじ８
ワカメ 適量

【作り方】

  1. ビニール袋に、生鮭と２〜５の調味料を入れて、一晩つける。
  2. ４枚のアルミホイルにそれぞれ、大根の輪切り（４ｍｍ厚さ位）・マヨネーズ大さじ２・ワカメ・味噌漬けの鮭をのせて包む。
  3. 包んだアルミホイルを蒸す。（圧力鍋では８分です。）

【ワンポイントアドバイス】

包む時、味噌漬けのタレも回しかけておくと、味がよくしみます。