イチジクと鶏のサラダby せりみつなさん

【料理紹介】

旬のいちじくは、サラダにしてもおいしいです。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
いちじく ４個位
鶏もも肉 ２枚
かぶ １個
キャベツ ３枚
レモン汁 大さじ１
ビネガー 大さじ１
塩 小さじ３分の１
マスタード 小さじ２分の１
オイル 大さじ１
バジル 適量
醤油 少々
酒 大さじ３

【作り方】

  1. 鶏もも肉に、酒大さじ３をかけて蒸す。
  2. かぶはスライスして塩もみし、キャベツはレンジで加熱してせん切りにする。
  3. さいた鶏肉・かぶ・キャベツを、５〜１１を混ぜたドレッシング液であえ、皮をむいたイチジクをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

キンキンに冷やして食べると、おいしいです。