茄子ニラ丼by せりみつなさん

【料理紹介】

茄子とニラのピリ辛丼です。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚ひき肉 ５０ｇ
すりおろしたにんにく １片
豆板醤 小さじ１
輪切り唐辛子 ２分の１本
茄子 ５本
ニラ ２分の１束
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
もどした春雨 １カップ
小ネギ 適量
きざみ海苔 適量

【作り方】

  1. フライパンで、１〜４を炒める。
  2. １に、５〜９を加えて炒め、もどした春雨も入れてさらに炒める。
  3. 小ネギ・きざみ海苔をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

おべんとうにしてもおいしいです！