さといもの、メイプル味噌バターby せりみつなさん

【料理紹介】

ミネラル豊富なメイプルシロップで、おやつのようなおかずに。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
皮をむいた里芋 ２００ｇ
味噌 大さじ１
バター 大さじ１
メープルシロップ 大さじ２
砂糖 大さじ１
醤油 小さじ１
シナモン 適量
パセリ 適量

【作り方】

  1. 里芋の皮をむく。
  2. 鍋に、皮をむいた里芋・２〜６までの調味料・ひたひたの水を入れ、里芋がやわらかくなるまで煮る。
  3. 煮汁を煮からめ、シナモン・パセリをふる。

【ワンポイントアドバイス】

里芋は、冷凍品でもできます。