サンマのハーブ焼きサンドby せりみつなさん

【料理紹介】

白身魚とは違ったおいしさ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
三枚開きのサンマ １枚
すりおろしにんにく 小さじ２分の１
オレガノ 適量
バジル 適量
セージ 適量
フェンネル 適量
塩 適量
なす １個
エリンギ １本
長ネギ １０ｃｍ
パン

【作り方】

  1. 三枚開きのサンマは半分に切り、にんにく、ハーブ類、塩を両面にかけ、薄力粉をつけてカリカリに焼く。
  2. 野菜も焼く。
  3. バターをぬったパンにはさに、ゴマドレをかける。

【ワンポイントアドバイス】

サンマはカリカリに焼きます。