さばのゆず塩煮by せりみつなさん

【料理紹介】

甘くない煮魚がいい日はコレ！ ゆずの香りがしっかりついたしっとり塩味のさばです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さば １尾分
ゆず １個
酒かす 大さじ１
塩 小さじ１

【作り方】

  1. 二枚おろしのさばを半分に切る。
  2. グリルで、両面に焼き目をつける。
  3. 鍋に水ひたひたになる程度 を入れ沸騰したら①を入れ、落し蓋をして１０分程煮る。

【ワンポイントアドバイス】

他の魚でも出来ます。