半熟卵のスコッチエッグby megさん

【料理紹介】

半分に割ると、中から半熟卵の黄身がとろ～り♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
合いびき肉 500ｇ
玉ねぎ １個
卵 ２個

【作り方】

  1. ハンバーグ種を作る

    玉ねぎはみじん切りにし、炒めて　冷ましておく
    合いびき肉に　玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉
    　卵　ナツメグ　塩胡椒　を入れる

    粘りが出るまで　こねる
  2. 半熟卵を作る

    ハンバーグ種で　卵を包み、
    水で溶いた小麦粉　パン粉をつける

    １８０度の油で揚げる


【ワンポイントアドバイス】

以前は、普通のゆで卵で作っていたけれど、
半熟卵で作ると、さらに美味しさアップ！