牡蠣のグラタンby megさん

【料理紹介】

絶対にダマにならないホワイトソース
…　で　失敗なし！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
マカロニ 50ｇ
玉ねぎ 1個
法蓮草 1/3束

【作り方】

  1. マカロニ　法蓮草はゆでておく　


  2. 玉ねぎ１個を1cm角に切り　バター３０ｇで炒める
    小麦粉大３くらいを振り入れ　粉っぽさがなくなるまで炒める

    牛乳２００cc　　
    牡蠣（海老でも　帆立でも）
    コンソメ顆粒　
    塩胡椒　を入れて煮る
  3. グラタン皿にマカロニ　法蓮草を入れ、ホワイトソースをからめる

    パン粉　プロセスチーズをのせて　オーブントースターで焼く

【ワンポイントアドバイス】

玉ねぎをバターで先に炒めて　小麦粉を入れ、
粉っぽさがなくなるまで炒めると、牛乳を入れた時に　ダマにならない