コン汁by ＊なおみん＊さん

【料理紹介】

豚のところを油揚げ使用の具だくさんみそ汁。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
油揚げ １/４枚
ごぼう 10cm程度
こんにゃく １/４枚
しいたけ 2枚
にんじん １/６本
みそ 大さじ１
だし １７０ｃｃ
小ネギ 適宜
サラダ油 小さじ１

【作り方】

  1. 具は全部7mm角程度に切りそろえる
  2. 鍋に油を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃく、しいたけ、
    油揚げの順に加えて油をなじませる。
  3. だし汁を加えてアクをとり、具に火を通す。
  4. 味噌を加えて火を止め、小ネギの小口切りをちらして
    できあがり。

【ワンポイントアドバイス】

フードポットを使う場合は、アクをとった状態で、
みそを加えてポットに入れると、60分程度ででき
ます。