明太子入り茶碗蒸しby ＊なおみん＊さん

【料理紹介】

具は明太子だけのお気楽茶碗蒸し。
ゴハンにのせてもうまし♪

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
たまご １個
明太子 １/６腹
ダシ １２０ｃｃ
麺つゆ（３倍希釈） 小さじ１
ネギ 適宜

【作り方】

  1. 器に明太子をほぐして入れる。
  2. 卵をわりほぐし、だし、麺つゆを加えてよく混ぜ、１に漉しながら注ぎ、小口切りのねぎを散らす。
  3. 鍋に水を張り、２を入れて蓋をし、沸騰して中火で１０分加熱。
    卵に竹串を刺して、透明だったらできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

湯せんなので手軽に茶碗蒸しができます。
大きめの器がポイント。