簡単プリッとエビチリ☆by はなママさん

【料理紹介】

大人も子供も大好きなエビチリがサクッと簡単に出来上がり☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
えび 160g
ねぎ 半分
ケチャップ 大さじ3
豆板醤 小さじ1
塩コショウ 少々
お砂糖 小さじ1
お醤油 小さじ1
片栗粉 少々
油 大さじ3
にんにく 1かけ
生姜 1かけ

【作り方】

  1. エビに塩コショウし、片栗粉をまぶし、
    フライパンでいため。
    炒め終わったら、バットに取り分けておく。
  2. エビをいためたフライパンに、油を引いて、
    生姜・にんにくのみじん切りを痛め、調味料を入れる。
  3. その中に先ほどのエビを入れ、みじん切りの長ネギを加えて、サクッと火が通ったら、お皿に盛り付けてパセリをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

下味で黒こしょうを多めにつけると大人の味になります。