マドレーヌ

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こばとさん
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最後の洋菓子実習、トリュフともう１つのメニューはマドレーヌ。マドレーヌの由来には諸説あるものの、代表的なものとして先生が教えてくれたのは 昔、貴族の家でおかかえの菓子職人がいたが、料理長とケン...
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  • (ID: b2520819)
  • 2010/03/15 UP!
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