大人はキムチ鍋、ベビーは野菜あんかけ by ellyさん

【料理紹介】

鍋の季節ですね。ですが、1歳0ヶ月の息子くんにはキムチ鍋は無理(＞人＜;)
ですが、大人はキムチ鍋が食べたい！
と、いうことで、具材はまったく一緒で息子くん用鍋を作ります！もちろん、アレンジレシピあります！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白菜 少々
人参 少々
ネギ 少々
えのき 少々
青梗菜 少々
しゃぶしゃぶ用肉 少々
出汁 3カップ
しょうゆ 小さじ1

【作り方】

  1. 大人用のキムチ鍋の具材を少しづつ頂き、食べやすいように5ミリ角ぐらいに刻む。
  2. 出汁をなべに入れ、沸騰したら1の野菜、お肉をいれる。具材が柔らかくなったらしょうゆをいれ、味を整える。具材が多いので、水溶き片栗粉でとろみをつけた方が食べやすいです。
  3. 次の日のランチでは、豆腐をいれたり、卵を溶き、ご飯やうどんをいれて食べまーす！

【ワンポイントアドバイス】

この時期、週に1度は鍋な我が家。
野菜のうまみと栄養がたっぷり染み込んだ煮汁まであますことなくいただける鍋。
豚肉はパサパサしてベビーには苦手。あんかけ風にしたり、混ぜ御飯にしたりすると食べやすいみたいです！