豚バラにんにく焼き味噌・中華風by Ｊ吉さん

【料理紹介】

花椒 つかって、ちょい中華風の焼き味噌、朝からイッテミヨーっ！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
＊味噌 大さじ１
＊テンメンジャン 大さじ１／２
＊紹興酒 小さじ２
＊砂糖 小さじ１
＊みりん 小さじ１
＊醤油 小さじ１
＊花椒 適量
牛乳 大さじ１／２ぐらい
豚バラ薄切り １枚
ニンニク １／２片
タマネギ １／４ヶ
ごま油 適量
万能ネギ 適量

【作り方】

  1. フライパンにごま油をひき、みじん切りのニンニク、タマネギを炒める。しんなりしたら、細かく刻んだ豚バラを加えてコンガリ炒める
  2. 中火にし、混ぜておいた＊を投入。ジウジウ炒める。
  3. 味噌がトロッとしてきたら牛乳を加えて煮詰め、いー感じの硬さになったら火からおろして皿に盛る。刻んだ万能ネギをかけて完成〜。

【ワンポイントアドバイス】

牛乳を入れたら大正解。まろやかになってヨロシーっ。