手作り感満載＊バレンタインにcuteなメッセージケーキby ゆっぺさん

【料理紹介】

メッセージやイラストなど自分らしいバレンタインケーキで日頃の気持ちを伝えましょう！手作り感満載＊失敗も愛嬌でカバーです。

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
Aベーキングパウダー 小さじ１．５
A薄力粉 ５０ｇ
無塩バターまたはマーガリン ５０g
砂糖 ４０g
バニラエッセンス ２・３滴
卵 １個
ラム酒 大さじ１
くるみ ２０g
デコレーション用のチョコレート 50ｇ
アラザン 適量
デコレーション用のチョコペン 適量
他にもマーブルチョコ・アポロチョコ・ナッツなどもアリ 適量

【作り方】

  1. ケーキ型に合わせてクッキングシートを切り、型にバターを塗ってシートをはる。※１２～１３cmのケーキ型使用(100均seriaで購入)。
  2. 材料すべて準備する。オーブンを１８０～１９０℃の予熱に設定しておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
  3. ボールにバターを入れクリーム状になるまで練り、砂糖を少しずつ加えながら白っぽくなるまで混ぜる。
  4. ほぐした卵を２回に分けて全体的にフワフワな感じになるまで泡立て器で混ぜ、ラム酒とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
  5. 合わせてふるったＡの粉を２回に分けて入れ粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ、クルミを加え混ぜる。
  6. ケーキ型(シートはる)に⑤の生地を入れゴムべらで全体にまんべんなく伸ばし表面を平らにする。型を台に軽く打ち付ける。
  7. １８０～１９０℃に温めておいたオーブンで３０分ほど焼き、表面がパカッと割れ竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり。
  8. 予熱が取れたら型からはずし、焼きあがったケーキを裏返して再び型に入れ、上からおさえて形を整え、冷ます。
  9. ケーキが冷めたらトッピングをする。コーティキング用のチョコレートやチョコペンを湯せんでとかす。
  10. チョコのコーティングをする時はチラシの上に割り箸を４本井の字に置き、その上にケーキをのせて、ヘラで塗っていく。
  11. チョコが完全に固まらないうちにアラザンなどの飾りをのせ、チョコが完全に固まってからチョコペンでメッセージなどを書く。１００均(seria)のカワイイ箱に入れてラッピングしました。

【ワンポイントアドバイス】

作りだしたら最後オーブンへ入れるところまでサーッと行きたいので材料の計量・型のシートはり・オーブンの予熱など準備はしっかりしておきましょう！
ラム酒入りで１週間は日持ちするので、２日に分けて作ってもいいかも。チョコ意外と早く固まるので注意。