☆モー食べごろ ( ＾艸＾) いくら丼☆by モーちゃんさん

【料理紹介】

旬の生筋子で美味しい自分流のイクラの醤油漬け
いかがですか

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
生筋子 ３００ｇ
醤油 １００ｃｃ
味醂 ８０ｃｃ
鰹だし 少々
ご飯 海苔 適量

【作り方】

  1. 　高温のお湯に漬け白くなってきたら指で優しく触るとぽろぽろとイクラが剥がれてきます
  2. 綺麗に剥がれるように小まめにお湯を変えながらはすれたのはザルに上げ　綺麗になったら水でサッと漱ぎます
  3. 　醤油、みりん、ダシを混ぜた中に漬け込みます　一晩たったら食べ頃ですよ♪

【ワンポイントアドバイス】

所要時間１晩
材料費４〜５人分約９００円