じゃが芋のコンソメ炒めby 気ままなママさん

【料理紹介】

どこのご家庭にもある常備野菜のじゃが芋、人参等を使った節約レシピです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃが芋 ３～４個
人参 1/4本
ピーマン 1個
ベーコン ３枚（50ｇ）
顆粒コンソメ 小さじ１
塩コショウ 少々
しょう油 少々
サラダ油 大さじ１

【作り方】

  1. じゃが芋　人参　ピーマン　ベーコンはすべて千切りにする。
  2. フライパンに大さじ１のサラダ油をひき、じゃが芋、人参、ベーコンを炒める。
  3. じゃが芋が半透明になってきたらピーマンを加え、顆粒コンソメ、塩コショウをしてさらに炒める。
  4. 最後にしょう油を回し入れ、味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

ジャガイモはシャキシャキ感が残るように、炒め過ぎないように注意します。