レーズン＆くるみ入りクッキーby 手作り大好きさん

【料理紹介】

手軽に作れて、プレゼントにも最適！

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
バター 80グラム
グラニュー糖 120グラム
卵黄 2個
レーズン（ラム酒漬） 100グラム
クルミ（ロースト） 40グラム
薄力粉 250グラム
ベーキングパウダー 小さじ1（5グラム）

【作り方】

  1. 室温に戻したバターをへらで練る。
    グラニュー糖を加え混ざったら、卵黄を加え、レーズンとクルミを加え、さらに混ぜる。
  2. 1の中に、振るった粉類を入れ、切り混ぜる。粉気がなくなったら、ビニール袋に入れ、よくなじませる。
  3. よくなじんだら、生地を棒状に成形し、
    30等分する。
  4. オーブンを180度に余熱し、約20分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

2の段階で、袋の中で生地をこねる事で、よくなじみます。