基本のアクアパッツァ

作り方

1. 1.

   鍋にニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れて、香りが出るまで火にかける。
   

2. 2.

   ミニトマトを半分に切って加えて、炒める。
   

3. 3.

   ミニトマトをフライパンの端に寄せて、空いたところで塩をしたイサキを両面炒める。
   

4. 4.

   有頭えび、あさり、パセリみじん切り、唐辛子粉、水200ccを加えて、蓋、あさりの口が開くまで煮る。
   

5. 5.

   仕上げに塩で味を整えて、エキストラバージンオリーブオイル（分量街）を香りづけにかける。
   

ワンポイントアドバイス

お好みんで、ジャガイモ、玉ねぎ、キャベツなど季節の野菜を入れても美味しくいただけます。

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• 2019/03/06 UP!

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