お揚げさんの甘煮by Mayu*さん

【料理紹介】

丼に、おうどんに！色々使えるお揚げさんです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
油揚げ 2枚
A.水 180cc
A.みりん 50cc
A.黒糖 大さじ3
A.醤油 大さじ3
塩 少々

【作り方】

  1. ざるに乗せた油揚げに、熱湯をかけてキッチンペーパーなどに包み油を切る。3等分に切る。
  2. 鍋にAの材料を煮立て、1の油揚げを加える。油揚げがふっくらするまで強火で4～5分煮込む。
  3. 塩を加えて、火を消す。
  4. きつねうどんなどにも、使えます！

【ワンポイントアドバイス】

あっというまに完成します。多めに作って、タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存しておくと一人のおひるごはんなどにも最適です◎