簡単！白菜とりんごのサラダ♪レーズン入りby FUKIKO．さん

【料理紹介】

あと一品欲しい時に♪マヨネーズの酸味もヨーグルトとゴマでマイルドに仕上がりお箸がすすみます^^小学校の頃に給食で出た白菜とレーズンのサラダが好きで、まだその味を覚えていた頃から作ってます

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 ４～５枚
りんご １/４個
レーズン 大さじ１
塩 小さじ１
☆マヨネーズ 大さじ２
☆ヨーグルト 大さじ１
☆すりごま(白) 大さじ１
塩こしょう 少々

【作り方】

  1. 白菜は1cm程度の細切りにし、塩をまぶしてしばらく置く
  2. りんごは5mm程度のイチョウ切りにし塩水につける（皮つきのままでOK）
  3. 白菜から水分が出てしんなりしてきたら、サッと水で流してしっかり搾る。りんごはザルにあげて水気を切る
  4. 白菜、リンゴ、レーズンと☆の調味料をボウルで混ぜ合わせ、最後に塩コショウで味を整えれば完成

【ワンポイントアドバイス】

塩を流す程度に水で流した白菜はギュッとしっかり搾って水を切った方が美味しくなります。りんごの皮を残したほうが栄養価は高いです♪