卵不使用でヘルシー＆レンジで簡単お菓子♪さつまいも豆乳プリンby *ももら*さん

【料理紹介】

卵不使用でヘルシー♪鍋も不要♪レンジで簡単に出来るさつまいもと豆乳の、なめらかプリンです☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
さつまいも(皮むき後) 150g
ゼラチン 5g
A豆乳 300cc
A砂糖 40g

【作り方】

  1. (下準備)ゼラチンに大さじ1の水を加えてふやかし耐熱容器に入れ600Wレンジで20秒加熱しておきます。

    さつまいもを1センチ程度にカットして耐熱ボウルに入れラップをせずに600Wレンジで7分程度加熱し、ホイッパー等で潰します。
  2. 耐熱ボウルにAを入れて600Wレンジで2分30秒加熱したら下準備したゼラチンを加えて良く混ぜ溶かします。
  3. ①に②を少量ずつ加えて滑らかにしたら、お好みのカップに入れて冷やし固めて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

※さつまいもをブレンダーなどで潰したり裏ごしすると滑らかな口当たりになりますよ♪

※バニラエッセンスを数滴(分量外)手順3で加えると、よりスイーツらしくなります。お好みでどうぞ☆

今回はホイップクリームを絞り紫芋パウダーをかけました(どちらも分量外)