サブレ・スダチby neigeさん

【料理紹介】

果汁だけではなく、皮も安心して楽しめるスダチをサブレにしてみました。
サクサクのサブレに爽やかな香りが美味しいサブレです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
バター ６０ｇ
卵黄 １個
スダチ １個半
粉砂糖 ２０ｇ
薄力粉 70ｇ

【作り方】

  1. クレメのバターをよく撹拌する。
  2. 卵黄にスダチの搾り汁をあわせ、バターをよく混ぜる。
  3. スダチの皮をすりおろし加え、さらに粉砂糖も加える。
  4. 棒状にまとめ、冷凍庫で３０分休ませる。全体にグラニュー糖をまぶしつける。
  5. １８０度のｵｰﾌﾞﾝで１５分ほど焼く。

【ワンポイントアドバイス】

バターをよく撹拌しておくと、さっくりとしたザブレになります