アスパラの和風マリネby neigeさん

【料理紹介】

すだちの爽やかな酸味と香りを和風でいただけるマリネにしてみました。
お弁当のおかずにもお勧めです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アスパラ １束
すだち １個
お醤油、白ワイン 各大さじ１
赤唐辛子 １本

【作り方】

  1. アスパラはたっぷりの熱湯でさっと茹でる
  2. 保存容器にすだち、お醤油、白ワインをいれる。
  3. ３センチほどにカットしたアスパラと赤唐辛子をいれ、マリネする。漬けこんで１時間ほどで出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

調味液にはオリーブオイルを小さじ１ほど加えても美味しくできます