丸ごとかぶの醤油かき揚げby 庄司いずみ（izumimirun）さん

【料理紹介】

揚げる前にお醤油で味を付けておくのがポイントです。
しっとりとしたかぶの実の食感と、シャキシャキしたかぶの葉の食感を楽しんで下さい。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かぶの実 中1/2個分（40ｇ）
かぶの葉 １～２個分（40ｇ）
小麦粉 大さじ３
醤油 小さじ１
油 適量

【作り方】

  1. かぶの実は2㎜厚さくらいの薄切り、葉はざく切りに。
  2. ボウルに１を入れて醤油をまわしかけ、２～３分味を馴染ませてから小麦粉を入れて混ぜ、たねをまとめます（もし粉っぽければ水少々をさして調節を）。
  3. 油を熱して２を一口大ずつまとめて落とし、からりと揚げれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】