らっきょうのサッと煮by 庄司いずみ（izumimirun）さん

【料理紹介】

白い部分はサッと蒸し煮にしましょうと、試してみたらこれがまたおいしくて。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
らっきょう　 10個
酒　 大さじ２
醤油　 小さじ１

【作り方】

  1. らっきょうは洗って泥を落とし、葉は切り落とします。
  2. １のらっきょうを小鍋に入れ、酒と醤油を回しかけ、蓋をして中火にかけます。
  3. 煮立ったら弱火で３分蒸し煮にして火を止めます。

【ワンポイントアドバイス】

みそ味もいいし、柚子胡椒で少し風味をつけてもいいと思います。