春キャベツと鶏手羽のクリアスープby Akko*mamaさん

【料理紹介】

春キャベツならではの美味しさです。こどもたちもたくさん食べてくれます。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キャベツ 1/2個
鶏手羽 ９本
塩 適宜

【作り方】

  1. キャベツを好みの大きさに切る。
  2. 大きめのお鍋に、鶏肉と１のキャベツと、水をひたひたになるまで入れる。
  3. アクを取りながらキャベツが柔らかくなるまで煮て、塩で調味する。

【ワンポイントアドバイス】

美味しいお塩を使い、こしょうをふっても良いと思います。