すだち香る♪大根ときゅうりのなます
by marronさん
【料理紹介】
お酢の代わりにすだちを使った爽やかななますです。
【人数】
:2人分
【調理時間】
:5~15分
【材料】
大根
10cmくらい
きゅうり
1/2本
大葉
4枚
すだち
大1個
柚子胡椒
小1/2
塩
適量
オリーブオイル
大1/2
【作り方】
大根は縦に薄切りにして斜め細切り、きゅうりは斜め薄切りにして細切り、大葉は細切りにして水にさらす。4〜7をボウルに合わせる。
大根ときゅうり、それぞれざるに入れて塩揉みしてしばらく置く。水でさっと洗い流して、ぎゅっと絞る。
ボウルに大根ときゅうりを入れてよく和え、食べる直前に大葉を入れたら出来上がり♪
【ワンポイントアドバイス】
冷蔵庫でしばらく冷やして味を馴染ませると美味!
このレシピのID: r3523
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