ポークカレー

作り方

1. 1.

   じゃがいも4個、人参1本は、乱切りにする。豚肉は、一口大に切り、カレーパウダーを振る。玉ねぎは、スライスする。ニンニクはみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を入れて中火にする。ニンニク、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら料理酒を入れて、蓋をして、水分を飛ばす。
   

3. 3.

   じゃがいも、人参を加えて炒める。水を入れて、野菜が柔らかくなるまでアクを取りながら煮る。
   

4. 4.

   じゃがいも１個人参1本をすりおろして、鍋に加える。カレールーを、少しづつ入れて煮る。カレールーが溶けたらヨーグルトを入れて煮る。隠し味のウスターソース、しょうゆ、インスタントコーヒーを入れて煮る。混ざったら出来上がりり
   

ワンポイントアドバイス

カレールーは、違う種類のものを使ったほうが、味に深みがでます。カレールーの量はお好みで！

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• (ID: r1186865)
• 2017/06/09 UP!

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