ぶりのソテー ポン酢大根おろしソース レシピ

ぶりのソテー ポン酢大根おろしソース
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！ ：2件
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ぶりの新たなメニューを考えてみました。ポン酢大根おろしソースが、さっぱりしていて美味しいです。

材料

  1. ぶり　4切れ
  2. 大根　6センチ
  3. 水　200cc
  4. ポン酢　大さじ6
  5. 砂糖　大さじ1
  6. 片栗粉　小さじ2
  7. 水　小さじ2
  8. 塩　適量
  9. 小麦粉　適量
  10. オリーブオイル　大さじ2
  11. 青じそ　４枚

作り方

  1. 1.

    ぶりに塩をして、くさみを取る。１５分くらい置いておく。大根をおろして、水気を切る。青じそを千切りにする。

  2. 2.

    ぶりを水で洗って、拭く。小麦粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて、ぶりを焼く。フライパンに蓋をして、両面をこんがりと焼く。焼けたら、お皿に盛りつける。片栗粉と水を合わせる。

  4. 4.

    鍋に水、ポン酢、砂糖、大根おろしを入れて煮る。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける。

  5. 5.

    ぶりの上に、ソースをかける。青じそをトッピングする。

ワンポイントアドバイス

青じそは、なくても大丈夫です。

記事のURL：

  • (ID: r1164287)
  • 2017/03/23 UP!

他のぶりのレシピ（26,127件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ぶりのソテー ポン酢大根おろしソース | レシピブログTOP