モッツァレラとトマトとバジルのスパゲティby しばいぬさん

【料理紹介】

トマト、バジル、モッツァレラを使った
フレッシュ感たっぷりの
イタリアンカラーなパスタ

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スパゲティ 180g
トマト 1ケ
バジル（フレッシュ） 適量
モッツァレラ（1cm角にカット） 1パック分
ピュアオリーブオイル 40ml
ニンニク（スライス） 2カケ分

【作り方】

  1. フライパンにオイルとニンニクを入れてから弱火にかける。
    ニンニクの香りがしてきたら3cm角に切ったトマトを加えて
    少し炒める。
  2. トマトの周りが少し崩れてきたら、パスタを茹でてるお湯を
    お玉で2杯程加え、沸いたら火を止める。
  3. 茹であがったパスタを2にいれ、モッツァレラも入れる。
    モッツァレラがトロっとしたら皿に盛り、バジルを散らして完成♪

【ワンポイントアドバイス】

フライパンにオイルとニンニクを入れてから火にかける事。
（先にフライパンを熱してしまうと、ニンニクの香りが出る前に焦げてしまいます）

モッツァレラを入れたら火にかけすぎない事。
（モッツァレラが溶け過ぎてしまうので）