白菜となめたけの和え物by ミルキーさん

【料理紹介】

ご近所さんになめたけを頂きました。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
白菜 １～２枚
人参 彩り程度
なめたけ 軽く一握り
薄口醤油 １０
みりん ５
だしの素(顆粒) 少々

【作り方】

  1. 白菜をざく切り、人参短冊切りにし茹でる。
    なめたけを好きな大きさに切り、別の鍋で茹でる。
    それを合わせて、２回程、良く絞る。
  2. 合わせ調味料を作り①に和える。

【ワンポイントアドバイス】

白菜は水分が出るので良く絞ること。食べる直前に和える事をすすめます。