お野菜たっぷりべジべジパウンドケーキby みかんさん

【料理紹介】

ホットケーキミックスで作るお野菜たっぷりお手軽パウンドケーキです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ホットケーキミックス 小分けの袋1袋
玉ねぎ 1個
人参 小１本
パプリカ（黄） 1/2個
パルメザン粉チーズ 大さじ３
卵 １個
牛乳 150ccから180ｃｃ

【作り方】

  1. 玉ねぎ細かくみじん切りお鍋に入れて甘みを出すように炒め、塩コショウ（分量外）人参すりおろす。パプリカは3mm角に切ります。
  2. ボウルにホットケーキミックスおよび1の野菜を
    いれ、粉チーズ、卵、牛乳を様子を見ながらいれてよく混ぜます。
  3. クッキングシートをひいたパウンド型に2を流しいれオーブン180〜200度ぐらいで40分ほど焼きます。竹ぐしをさして中が大丈夫そうであれば
    できあがり

【ワンポイントアドバイス】

焼けたかどうかは竹ぐしをさしてチェックしてみてね。