豚肉の竜田揚げ＆ＸＯ醤たれ野菜のせby なごみさん

【料理紹介】

家にあった材料で簡単にできるものを作ってみました。
豚の竜田揚げにＸＯ醤でいためた野菜のせて。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉 ２００ｇ
なす １本
ピーマン １個
片栗粉 適量
ごま油 適量
ＸＯ醤焼きのたれ 適量

【作り方】

  1. 豚肉に片栗粉をまぶす
  2. きつねいろになるまで揚げる

  3. ピーマン、なすは１ｃｍ角に切り、なすは塩水につけておく
  4. フライパンにごま油を入れ、ピーマン、なすがしんなりするくらいまでいためる

  5. ４にＸＯ醤焼きのたれを加えて味がなじんだら豚肉にかければできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

バゲットがあったので、クリームチーズをぬり、野菜いためをのせてみました。こちらもおいしかったです。

上から追加でたれをかけてもおいしいです。