手早く簡単豪華みせ☆トマトパスタby たぁーこ。さん

【料理紹介】

パパッと簡単。
急なお客様にも気兼ねなく出せるので、
お客様にも遠慮なくランチしていただけちゃいます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
＊オリーブオイル 大さじ２程
＊ニンニク ２片
＊ホールトマト缶 1缶
＊塩 小さじ1
パスタ 3人分
パスタを茹でるお湯 たっぷり
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. ニンニクをみじん切りに。
  2. 鍋にたっぷりの水をはり、塩（分量外）をパラパラと適当に入れて、お湯を沸かす。
  3. フライパンに、オリーブオイルを加え、1のニンニクを加えたら、火をつける。
    香りがたったら、ホールトマト缶を加え、ヘラでトントンとトマトを崩しながら、オリーブオイルと馴染むように混ぜる。
    塩をして混ぜたあと、火を一番弱火にしてクツクツと煮込む。
  4. ２のお湯が沸いたら、パスタを２つに折って入れて、購入パスタの時間通り茹でる。
    茹であがったら、3に加えてパスタとソースを絡め、味見。
    味がボヤけてたら、塩と黒胡椒を加えて様子を見る。水分が飛んだなぁと思ったら、火をとめる。
  5. お皿に装って、粉チーズをかけてら完成。

【ワンポイントアドバイス】

トマトソースには、タマネギは加えないこと！
タマネギを加えることで、フレッシュな味に雑味が出てしまいます。

大人のピリッ辛を目指すなら、オリーブオイルとニンニクを炒める時に種を除いた鷹の爪を半分くらい加えて下さい( ´ ▽ ` )ﾉ

豪華版を目指すなら、
アサリやアスパラ、ナス、ブロックベーコンなんかがあいますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
詳しくはブログにチラリと掲載してます( ´ ▽ ` )ﾉ