ブラータチーズのカプレーゼby California Mom さん

【料理紹介】

イタリアのブラータチーズがワインにも合うので、大好きな簡単料理　すぐ出来るのってうれしいですよね

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
トマト 大２個
バジル ７〜８枚
ブラータチーズ ２個
オリーブオイル 適量
バルサミコ　年代物がいい 適量
塩　こしょう 少々

【作り方】

  1. トマトを薄切りにして、お皿にのせる
    バジルの葉ものせる
  2. ブラータチーズを半分に切ってのせる
    塩　こしょう、オリーブオイル、バルサミコを
    さっとかけて頂く
    私の愛用している物は１８年ものですが、とっても甘くてとろっとしていて美味しいです
    是非　年数の立っている方がおすすめです
  3. BURRATAチーズとはモッツアレラチーズの中にフレッシュチーズが入っていて、すっごく柔らかいクリーミーなもの
    温泉卵の様な柔らかさです
    最近はまっているチーズの種類です
    お試しください

【ワンポイントアドバイス】

モッツアレラと違ってやわらかいブラータに挑戦してほしいです　色もクリスマスぽいし、パーティーには最高
短時間で出来ておいしい一品です