ブラータチーズのカプレーゼ レシピ

ブラータチーズのカプレーゼ
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：4人分

料理紹介

イタリアのブラータチーズがワインにも合うので、大好きな簡単料理　すぐ出来るのってうれしいですよね

材料

  1. トマト　大２個
  2. バジル　７〜８枚
  3. ブラータチーズ　２個
  4. オリーブオイル　適量
  5. バルサミコ　年代物がいい　適量
  6. 塩　こしょう　少々

作り方

  1. 1.

    トマトを薄切りにして、お皿にのせる
    バジルの葉ものせる

  2. 2.

    ブラータチーズを半分に切ってのせる
    塩　こしょう、オリーブオイル、バルサミコを
    さっとかけて頂く
    私の愛用している物は１８年ものですが、とっても甘くてとろっとしていて美味しいです
    是非　年数の立っている方がおすすめです

  3. 3.

    BURRATAチーズとはモッツアレラチーズの中にフレッシュチーズが入っていて、すっごく柔らかいクリーミーなもの
    温泉卵の様な柔らかさです
    最近はまっているチーズの種類です
    お試しください

ワンポイントアドバイス

モッツアレラと違ってやわらかいブラータに挑戦してほしいです　色もクリスマスぽいし、パーティーには最高
短時間で出来ておいしい一品です

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  • (ID: r673239)
  • 2013/11/14 UP!

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