揚げ昆布by あやかさん

【料理紹介】

出汁用に買った昆布。使わずに棚にしまいっぱなし…。
他の揚げ物料理を作った時についでにあげてみました。
お酒のおつまみに良さそうな品ができました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
昆布 1枚
油 適量

【作り方】

  1. 昆布の表面を拭き、キッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
  2. 多めの油をフライパンに入れ低温から昆布を入れる。
  3. 昆布の色が変化したら取り出す。

【ワンポイントアドバイス】

昆布の色がはっきりと変化するので、油から取り出すタイミングがわかりやすいです。
昆布にしっかりと味があるので、調味料は要りません。