鶏胸肉のチェダーチーズ巻きby Rieさん

【料理紹介】

パサパサしがちな鶏肉をしっとりジューシーに仕上げました。しかも下味を漬けた後は鍋に入れてほうっておくだけなので、作る側に取ってもらくちんレシピです。

【人数】：2人分【調理時間】：1時間以上

【材料】
鶏胸肉	1枚
チェダーチーズ	25g
ジェノベーゼソース	大さじ1と1/2

【作り方】

鶏胸肉を観音開きにして、均一の厚さに広げ両面に塩をしっかり目にふる。
ラップにジェノベーゼソースを鶏肉の大きさに塗り、その上に鶏肉を乗せる。
2にチェダーチーズを乗せ巻き上げ、筒状にする。両端のラップをねじって空気が入らないようにして結ぶ。
沸騰したお湯に3を入れ、弱火で5分煮た後は火を止め蓋をし，１時間程度放置。
食べる直前に火を入れ温め直し、湯から取り出したらラップを外し輪切りにして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

5の作業の際、肉汁を逃がさないように注意です。