ブロッコリーと人参のサブジ レシピ

ブロッコリーと人参のサブジ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

オイルに香りづけするだけでコクのある深い味に仕上がります。炒めてから蒸すだけの簡単料理。ヘルシーなのでオススメですヽ(´▽｀)/

材料

  1. ブロッコリー　1/2房
  2. にんじん　1/2本
  3. ☆クミン　小さじ1/2
  4. ☆ターメリック　小さじ1/2
  5. ☆コリアンダー　小さじ1/2
  6. オリーブオイル　大さじ2
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは一口大の房に分けておく。人参は短冊切り。

  2. 2.

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スパイス三種を炒めるようにして、香りづけをする。

  3. 3.

    ②のフライパンに人参を入れ、さっと炒め、ブロッコリーを投入、塩コショウで少し味付けをしてから、蓋をし、弱火で５分蒸す。

  4. 4.

    その後、硬かったらまた１分、と蒸す時間を調節して召し上がってください。

  5. 5.

    国際BENTOコンテスト2014入賞作品

ワンポイントアドバイス

５分蒸すのが大事！！！

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  • (ID: r1054390)
  • 2016/04/20 UP!

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