ゴッドマーさんの新着レシピ-ブログ記事（15/21） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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蕪を丸ごと使った美味しい浅漬：首相官邸では毎日何が起きているのか？極東ブログの趣向をパクリッ！ 2010/05/14 UP! (ID:b2702463)

野菜のレシピが続きますが、取りあえず旬の野菜の事が先決だと思い、急ぎ足で書いています。 今日は、葉つきの蕪の浅漬のレシピです。蕪は年間を通...

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山葵のお浸し：山葵の下ごしらえ：クルクミンサプリと肝炎キャリアー歴の話 2010/05/13 UP! (ID:b2699330)

諏訪では山葵（わさび）栽培は聞きませんが、長野県の安曇野地方では水栽培が盛んで、身近に山葵を感じるところです。前にも書きましたが、「安曇野...

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新わかめと蛇腹きゅうりの酢の物：梅漬けすすめ：極東ブログの「ツイッターのこと」は、ちとキツイなあ 2010/05/11 UP! (ID:b2694646)

４月の下旬から出回る新わかめのお里は三陸沖らしいのですが、先月の津波の影響で、牡蠣の養殖場がひどい被害を受けたと聞きます。若芽には影響しな...

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春葱のかき揚げ（葱坊主が出てしまった）：「2000年と2010年の口蹄疫」について思うことみｙ 2010/05/10 UP! (ID:b2689738)

昨年の春先に種を蒔いた長葱が、雨の多かった夏に育ちにくく畑に残っていました。今年の春先に、その姿が葱苗のようだったので、私の浅知恵で、それ...

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人参だけのきんぴら：GingerAle＆Adeのあいまいな話。ついでに作り方も 2010/05/09 UP! (ID:b2686807)

ちょっとテンションが落ちるようなシンプルな単品です。人参だけで作ったきんぴらが、これはこれで美味しいよ、というレシピです。 先日秋田に向か...

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初カツオのたたき（園芸用バーナー使用）：「フィナンシャル・タイズムズ曰く、鳩山首相は普天間飛行場問題に歯を食いしばってチバリヨー」で思うこと 2010/05/08 UP! (ID:b2684030)

今の時期から夏に向かって、九州から三陸沖に北上するのが初鰹です。秋に南下する鰹を戻り鰹と呼んでいます。回遊魚ならではのおいしい旬をいただけ...

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冷たいピータン豆腐：風味豆鼓の威力：「麦茶を沸かす」という話 2010/05/07 UP! (ID:b2681279)

すごーく前に買っておいたピータンのことをすっかり忘れていて、思い出した途端に、冷たい豆腐に乗せて「奴ピータン」で頂きました。夏の日中の暑さ...

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醤油焼きそば（蒸し生麺使用）：「鳩山さんが首相であり続けることが国家安全保障上の問題」おかしな行動をするお隣さん 2010/05/06 UP! (ID:b2677514)

昨日に続いて、秋田の友人が作ってくれた「醤油焼きそば」の紹介です。彼が麺に拘るわけが後でわかったのですが、製麺所で、あるレストラン専用に加...

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和風のあっさりラーメン　先生できました！：鳩山さん早く辞任してください。「finalventの日記」をすっかりお借りしました。 2010/05/05 UP! (ID:b2675126)

ただいま戻りました。秋田の友人に会いに、この連休を利用して行ってまいました。アレですね、やっぱり、連休の醍醐味は、「渋滞」の一言につきます...

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ポン酢でいただく蒸し野菜：５月１日の読売新聞社説「何かの冗談だろうか」まったく 2010/05/02 UP! (ID:b2667211)

天気はとても良く、この季節らしく風邪が爽やかで、日中はぽかぽか陽気。夕方少し肌寒さを感じるという、空気が美味しい。ああ、いい季節。日本の各...

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焼き茄子と豆腐の煮物（麻婆豆腐未満の煮物）：八十八夜の別れ霜 2010/05/01 UP! (ID:b2664639)

先日、水茄子の話が出たというだけで無性に食べたくなり、焼き茄子を和風にしようか洋風にしようかと決め兼ねていたところに、麻婆豆腐との連想が重...

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シャキシャキ新じゃが芋の中華和え ：「昨年五月の鳩山さん曰く・・・」という考えの一貫性 2010/04/30 UP! (ID:b2661333)

新じゃが芋ならではの食感と甘みは今しかないものなので、その醍醐味を味わえるような和え物にしました。この時期にはよく作るのですが、酢を使った...

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牛蒡とこんにゃくの炒め物：お弁当の詰め方・作り方：「小沢一郎氏を起訴相当とした検察審査会の議決」について 2010/04/29 UP! (ID:b2658400)

今日は、急場しのぎによく作るお弁当のおかずの紹介です。最近のお弁当作りは、前の晩のおかずを多めに作っておき、翌朝、温め直したりアレンジして...

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あっさりしたビビンバ（ごまかしナムル？）：小沢さんの「起訴相当」は民主党のここ一番になるのか 2010/04/28 UP! (ID:b2655292)

胡麻油の香りとピリ辛の甜麺醤の甘味噌が、卵と野菜に絡んでご飯が美味しい韓国のビビンバは、とてもヘルシーな料理です。気になるのは、野菜の高騰...

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手羽先のアドボー（早煮）：「民主党鳩山政権はなぜ失敗したのか」から何を模索するのか 2010/04/27 UP! (ID:b2652148)

我が家ではよく作るチキンアドボー（adobo＝フィリピンの漁醤煮）の味付けは、本来ならパティス(漁醤)を使いますが、入手できないので タイ...

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イトヨ（糸魚）の南蛮漬け：「ワシントン・ポスト紙の普天間基地問題リーク報道、雑感」から何を読み取るのか 2010/04/26 UP! (ID:b2649477)

笊売りの魚が続きますが、今日は小魚のイトヨ（糸魚）で南蛮漬けを作りました。初めて見るこの不思議な魚に引かれたというだけの動機でしたが、帰宅...

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ウルメイワシのカルパッチョ風とポワレ（魚の笊買いの時の技）：「鳩-現行案受け入れは事実ではない」「岡-極めて遺憾だ」って、何これ 2010/04/25 UP! (ID:b2646635)

相変わらずの天候不順で、野菜の高騰が目立ってきました。私は日ごろ、買い物の店先でいろいろ時間をかけないで済ませる方なので、今まではあまり金...

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フルーツの酸味とトマトの甘みだけのノンドレッシングサラダ：「モートンの熊の手」の比喩が意味するもの 2010/04/24 UP! (ID:b2643962)

季節的には柑橘類が一番多いシーズンの今だからこそ、美味しい組み合わせのサラダの紹介です。また、生野菜を手軽に食べて欲しいと思うので、ドレッ...

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牛すじの洋風煮込み（スロークッカー編）：その心配は御無用です−誰も責めないオバマの「日本冷遇」NEWSWEEK　 2010/04/23 UP! (ID:b2640620)

今日は牛すじ（国産）が手に入ったので、朝から下茹でして、まずはスロークッカーで柔らかくすることから始めました。スロークッカーで下茹ですると...

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揚げ高野豆腐の豆鼓炒め（一品豆腐：イーピントウフ）：火山灰による冷却が何故忘れた頃にやってくるの？ 2010/04/22 UP! (ID:b2637348)

「一品」の名の由来は、昔の中国の一品官から七品官まであった位からで、一品は最上、最高の形容につかう言葉だとウー・ウェン先生に教えてもらいま...

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