きんぴらごぼうのコクうま味噌汁by luneさん

【料理紹介】

ごま油で炒めてコク出し！赤だしでホッとするお椀。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう 1本
にんじん 2cmくらい
だし汁 おわん3杯弱
八丁味噌 適量
ごま油 適量

【作り方】

  1. ごぼうはささがき、にんじんは太めの千切りする。
  2. お鍋にごま油を熱し、ごぼうとにんじんを炒める。
  3. ごぼうの香りがたってきたらだしを注ぎ、ごぼうとにんじんに火が通ったらお味噌を溶かしいれる。

【ワンポイントアドバイス】

八丁味噌を使ってくださいね〜。