栗のロールケーキby みいあさなおさん

【料理紹介】

甘く煮た栗が沢山あったので作りました。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
卵黄 ４こ
上白糖 45グラム
卵白 ４こ
薄力粉 60グラム
牛乳 少し
甘く煮た栗 適量
生クリーム 150グラム

【作り方】

  1. 生地を別立てで作ります。
    卵白と砂糖でメレンゲをたてて、薄力粉、牛乳、卵黄を入れる。
  2. 190度で15分程焼く
  3. 生クリームを泡立てて栗を入れる
  4. スポンジが冷めたらクリームを巻き、ラップにくるんで休ませる。

【ワンポイントアドバイス】

栗をペーストにしても、少し口に残る感じにしても美味しそう。