アスパラたまごのオープンサンドby kaedeさん

【料理紹介】

シンプルなのにとっても簡単で美味しいオープンサンドです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
アスパラガス ２本
たまご 1個
なたね油 おおさじ１／２
塩・こしょう 適量
食パン１ 2枚

【作り方】

  1. アスパラガスは２ｍｍくらいの薄切りにし、卵はほぐしておく。
  2. 熱したフライパンに油を入れ、アスパラガスを加えて炒め、緑色が綺麗になったら、塩こしょうを加え更に炒める。
  3. ほぐした卵を加えて、卵に火が通ったら火を止める。２等分してパンの上にのせる。

【ワンポイントアドバイス】

アスパラはいためすぎないことがポイントです。