キャベツ巻きピクルス レシピ

キャベツ巻きピクルス
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さちさん
さちさん
  • 調理時間:515

料理紹介

ピクルスといえば、野菜やきのこで単品ですが…キャベツで巻いて大きなピクルスに!食べこたえあります
きざみ昆布を入れると美味しいですよ♪お弁当にもおすすめです。

材料

  1. キャベツの葉(手のひらサイズ) 6枚
  2. キュウリ 1本
  3. 人参 1/2本
  4. パプリカ 適量
  5. 切り昆布 6g~8g
  6. りんご酢 300cc
  7. 砂糖 80g

作り方

  1. 1.

    *キャベツの葉を袋に入れ、600wレンジで約2分加熱

  2. 2.

    *キュウリを半分に切り、縦に4等分し8本に切る
    *人参を5㍉角に、18本切る

  3. 3.

    *キャベツの葉をひろげキュウリ、人参、切り昆布1gを巻く(出前、両側を内側に折り巻く)
    巻き終わりを楊枝で止める

  4. 4.

    *大きめの耐熱性の器に並べ、スライスしたパプリカを加える
    *りんご酢、砂糖を入れ、600wレンジで90秒加熱

  5. 5.

    *冷蔵庫で半日以上冷やす

ワンポイントアドバイス

お好みの野菜、きのこを切り昆布と巻いてください!
甘さ控えめなので砂糖の量を調整してください。

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  • (ID: r1050566)
  • 2016/04/19 UP!

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